灼金针菇一定要快。 水烧开后,把滗尽水的金针菇拨入,心里默数一二三,不待它软,即刻捞起,浸在冷水里,换上两三趟冷水,再用凉开水浸,捞起沥干水。这时的金针菇入口才够嫩滑。 手慢的话,只不过一两秒之间,金针菇就过熟,软韧如绳,塞牙了。 调味汁:...
2019-09-25
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#凉拌金针菇❤️# 1.袋装金针菇一袋,切成段洗净 2.锅中烧开水放入金针菇,待水再开后捞出过凉水~ 3.碗中放辣椒面白芝麻胡椒粉,锅中放油烧热倒入碗中~ 4.捞出金针菇攥干水分放入碗中,依次加入适量耗油 盐 鸡精 味极鲜 陈醋 辣椒油~ ...
2019-06-09
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