#晚餐•2018年4月22日##我的烘培之路~##面包AO##我的烘培之路〜#很软组织也好 就是烤了二十分钟才想起盖锡纸,顶上黑了 冷藏了一晚上,面包机揉了半小时,松弛时间忘了,整形发酵不到两小时 好方子
2018-04-22
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#晚餐•2018年3月4日##我的烘培之路~##面包AO#好! 面包昨天晚上做好的,馅料今天做的 面包圆圆的大大的一个好可爱 为了方便吃切了六份(看着整齐的边切起来莫名有趣) 消耗掉了剩下的自制奶油奶酪,不到一百克,馅就有点少 面包液体用乳...
2018-03-04
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#早餐•2018年2月24日##我的烘培之路~##面包AO#挺软的~ 用时短一些,组织就没那么细,有小气泡 昨晚做的 面包机四十分钟+捶打,还没有手套膜 没发酵好没满模 没牛奶了用的水,用奶粉替换了一部分面粉
2018-02-24
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#晚餐•2018年2月8日##我的烘培之路~##面包AO#超棒!很软组织也好好 开心 顶部的颜色有点深 昨天晚上开始弄,一直到今天中下午吧 用面包机揉的,加起来有一个小时吧,同时有剪一会儿 不过还没到手套膜吧 基础发酵是冷藏发酵了晚上 烤箱...
2018-02-08
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#早餐•2018年2月8日##面包AO##我的烘培之路~#好久没用面包机烤面包了 挺香的 外皮比较硬中间还是软的 昨晚揉完卡仕达吐司的面团就做这个,计划当早餐,当时已经是比较晚了所以没有等它,就半夜它烤好早上再去看
2018-02-08
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#早餐•2017年10月22日##我的烘培之路~##面包AO#真的好软!很好吃 中种发酵发了两小时以上但没有三四倍大,揉面用面包机一小时左右,后的面的步骤赶时间就没弄那么久,但幸好发的还是挺不错的 面包表面花纹是用剪刀剪的 好方子
2017-10-22
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#早餐•2018年1月28日##早餐吃什么——##面包AO#番茄芝士蒜粒面包片 挺好的 酸酸咸咸甜甜的(因为有小番茄,芝士,甜的抹茶面包) 一个用的芝士片,一个用的马苏里拉奶酪
2018-01-28
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#早餐•2018年1月1日##Fruitsss!!##面包AO#2018第一餐! 奶油猕猴桃三明治 好吃 奶油太多会有点膩,记得喝水 奶油开了一周了吧要赶紧吃完,顺便可以练习一下裱花 新年快乐
2018-01-01
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#早餐•2017年12月17日##早餐吃什么——##面包AO#咸味芝士面包布丁 蛋+奶+芝士片+黑胡椒粉+番茄酱+盐+面包块 还可以 下次可以延长烤的时间和温度,干一些表面脆一些可能会更好 芝士也要多加!还要加配菜(昨天真没有什么别的了) ...
2017-12-17
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