#晚餐•2020年5月21日# #吾爱蛋糕君# 昨天应景做的抹茶蛋糕~~~ 先是蛋黄糊起筋,再是卷起接缝时蛋糕片散了,螺旋造型美感无存😂。 不过,新买的抹茶粉颜色很正😊。
2020-05-21
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#晚餐•2020年4月25日# #吾爱蛋糕君# 7蛋,分离时一两个蛋黄还给散了😓,蛋白打过了些。 只有圆形模具,硅油纸也刚好用完了,只好锡纸拿来将就😪,忽略丑丑的表面… 然后还用了1个8寸和1个7寸模具烤。蛋糕量显得矮了些😰
2020-04-25
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#晚餐•2020年2月23日# #吾爱蛋糕君# 轻乳酪蛋糕~~~ 今天闹乌龙了,蛋糕糊都进烤箱了才发现忘记加粉😱。想到翻倍混合再操作乳酪不够,模具也没有,索性面粉直接加进去再搅拌😑 然后烤的中途看见水干了又加水,烤出来表面就皱褶了😞...
2020-02-23
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