#镜头记录好食光# 按两倍量用水合法做的 (参考了女神的红薯欧包配方)加了300g南瓜泥,结果面团太黏手了,又加了点粉,所以最后做出来的成品有20个(面团68g,内馅约45g) 500g的鸡肉做了两个口味:咖喱和奥尔良 第一炉没有放锡纸所...
2022-04-19
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#镜头记录好食光# ①内馅是三个鸡腿切丁,用奥尔良粉和烧烤酱腌制,炒好冷却以后加的芝士碎 ②按群主配方量÷0.8,做了10个(因为馅料多了😂😂) ③用包包子的方法包了几个,群主的方法包了几个,手残党啊,好几个封口没弄好漏了 ④没有芝士粉,...
2022-03-25
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#镜头记录好食光# 每年都会用慧绘的配方做一次,不知道是因为可可粉放多了,还是冷藏一夜的缘故,这次的油酥有点硬所以留白很多,第一盘基本全军覆没,后面可能是因为熟练了,所以第二盘明显要好很多。还有就是每次160度烤了30分钟后皮看起来还是很软...
2021-09-09
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