当妈妈的第一个生日!还是自己做的蛋糕,太喜欢了~颜值和口味双在线~ #Joyce滴烘焙作品# 其他一大桌子菜都是老爸忙活的,还有好朋友和闺蜜来给我过生日,真的特别幸福~
2020-07-16
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#晚餐•2019年6月6日# #Joyce滴烘焙作品# 看起来步骤繁多,买课好久一直没做,但是老师安排的制作顺序很棒,有条不紊,很喜欢这个慕斯,作为三十岁的生日蛋糕,明天发截面~与老师同名英文名!感觉很有缘😃
2019-06-06
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上次的红茶千层被老师点赞了,好激动,继续努力!提拉米苏千层二刷,这次更高了,数了一下层数约36层 高度8厘米 朋友说应该叫万层蛋糕!#晚餐•2018年10月29日##Joyce Bakery##Joyce滴烘焙作品#
2018-10-29
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这是气气老师开课前做的,看了课之后表示确实有细节没有注意,过一周再战!这周提拉米苏吃多了有点不想再吃了⋯⋯但是吃到的小伙伴都说好吃死了 哈哈 做的清爽版,其实特别想把这三种同时做了然后对比着吃一下,需要点首“勇气”#Joyce Baker...
2018-10-29
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第三个作业完成~真的是每一款都超爱~伯爵红茶自带佛手柑清香~自己数了一下大约有33层的样子 从高度上秒杀某M😉#晚餐•2018年10月21日##Joyce Bakery##Joyce滴烘焙作品#
2018-10-21
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提拉米苏口味千层蛋糕~竟然没有拍截面!但是这次记得拍饼皮了,饼皮没有修图,为了看一下原貌~我自己还是很满意的,送给好朋友的结婚礼物,很用心的摊了三十多张皮,高度得有十公分了吧,一扫而光~还用了定制的卡片,慢慢进步~朝着梦想~#Joyce滴烘...
2018-10-09
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七夕为了应景终于也用了买了很久的慕斯模具,朋友很喜欢,我也很爱的口味,树莓慕斯,就是家里吉利丁库存有限,做完七个抱枕和一群小心心之后只做了一朵玫瑰…再做做明年准备搞一个喷砂机~ #我的情人节大餐##Joyce滴烘焙作品##Joyce Bak...
2018-08-18
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奶油还是有点硬了,但比上次好多了,继续加油!炎炎夏日开酥费力,馋脏脏包,来个脏脏蛋糕解解馋吧~今天老公不在家,自己做完蛋糕刷碗拍照修图,有种又当爹又当妈的感觉,心好累… #Joyce Bakery##Joyce滴烘焙作品#
2018-08-09
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能看出来是海底小纵队的巴克队长吧!朋友的宝宝山哥最爱巴克队长,可是不能每次都靠表面撒粉凑合呀!而且山哥和老公同一天生日,这么有缘分一定要更更用心啦~徒手削出来的形状 用了两个六寸,中间还做了芒果夹馅,也是拼了老命~ #午餐•2018年8月9...
2018-08-09
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作业一:椰子轻乳酪~ 学了任老师的课才知道以前吃的做的都是轻轻轻轻轻乳酪!这款椰子是最爱没有之一,临近作业截止日,赶紧先交第一份作业~按照老师要求装盒图、脱模前图、切面图一一奉上~ #早餐•2018年8月8日##Joyce Bakery##...
2018-08-08
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朋友的老公过生日,爱吃榴莲,我就突然想到了之前看过的这个菜谱,参考了蛋糕的组装方法,真的不错,不用浪费蛋糕削掉很多,还是挺像榴莲的~关键是料足,烤戚风蛋糕时候参考了任冉老师的榴莲戚风蛋糕的配方,然后能塞的地方都塞了榴莲肉~就是做完蛋糕我家的...
2018-08-06
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朋友的宝宝百天,想要一个粉嫩的蛋糕,做了柠檬口味的戚风,搭配柠檬香缇奶油,水果夹馅是青提,很是清爽,适合夏天,本来想做白巧滴落淋面的,结果天气太热直接做成了全淋面,这次对自己调的颜色还是很满意的,少女心~就是里面奶油抹面不太平整~小遗憾,最...
2018-08-06
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给我的瑜伽老师的定制款,她男朋友是研究可燃冰的博士,我百度查了可燃冰的分子式,然后想到了海洋主题,就找到了这个收藏很久但是一直没有做的慕斯~中间做了芒果百香果啫喱 寓意为海底的可燃冰资源~修完图才发现忘记撒椰蓉浪花。但是还是很喜欢,果冻啫喱...
2018-08-06
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看了任老师的黑森林配方,夹馅用了老师教的原味和巧克力香缇奶油,自己用朗姆酒渍的樱桃就是不一样,参考了Nancycakes的黑森林夹层方法,最后做了两个六寸的,一个樱桃正着放一个反着放,不知道大家更喜欢哪一款?奶油也是一个外层是原味奶油,一个...
2018-07-09
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双层底部是8寸乳酪蛋糕,夹层是蔓越莓干和法芙娜白巧克力脆珠;上层是巧克力承重戚风,夹层是芒果和榛仁~抹茶香缇奶油~庆祝同事升职,大家一起发发发~蛋糕带到单位冰箱放不下,这个天气在冰袋里呆了八小时竟然没怎么化也是棒棒哒!最后一张图是给老公留的...
2018-07-09
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