#美好烘焙时光#

美好烘焙时光 

#美好烘焙时光##镜头☞记录美好一刻##记录生活小片段#

Ailsa璇 （福建,三明）

美好烘焙时光 

#美好烘焙时光##镜头☞记录美好一刻##记录生活小片段#

Ailsa璇 （福建,三明）

美好烘焙时光 

#美好烘焙时光##镜头☞记录美好一刻##记录生活小片段#柠檬戚风蛋糕 话说第一次做裂的如此漂亮，组织又好的戚风。

Ailsa璇 （福建,三明）

蔓越莓伯爵红茶费南雪 

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Ailsa璇 （福建,三明）

蔓越莓伯爵红茶费南雪 

#美好烘焙时光##镜头☞记录美好一刻##记录生活小片段#

Ailsa璇 （福建,三明）

蔓越莓伯爵红茶费南雪 

#美好烘焙时光##镜头☞记录美好一刻##记录生活小片段#

Ailsa璇 （福建,三明）

蔓越莓伯爵红茶费南雪 

#美好烘焙时光##镜头☞记录美好一刻##记录生活小片段#

Ailsa璇 （福建,三明）

伯爵红茶费南雪 

#镜头☞记录美好一刻##美好烘焙时光##记录生活小片段#吃起来口感好好！

Ailsa璇 （福建,三明）

伯爵红茶费南雪 

#美好烘焙时光##镜头☞记录美好一刻##记录生活小片段#下午换了个方子又做了，这次甜度刚刚好，没有蜂蜜了，放蜂蜜会更好。5个的量做了四个，少了，下次翻倍做。

Ailsa璇 （福建,三明）

费南雪（Financier Cakes） 

#美好烘焙时光##镜头☞记录美好一刻##记录生活小片段#费南雪蛮好吃的，就是太甜了，表面没怎么上色，难道是上温度太低了。 昨天下午测了烤箱温度，烤箱温度居然偏高20°～30°。温度记录:100/130，125/155，150/176，175...

Ailsa璇 （福建,三明）

美好烘焙时光 

做盒子蛋糕就是消磨淡奶油的，其次尝试各种裱花嘴，就是收尾太拖拉了。话说都10°多，奶油软化的还是有点快，也或许是抹面太慢了点，挤出来都快没花纹了。手都被红心火龙果染色了😄😄。 #美好烘焙时光##镜头☞记录美好一刻##记录生活小片段#

Ailsa璇 （福建,三明）

2017年11月20日 

忘了减面粉的量了（70合适）。搅拌过了，消泡有点严重，才长高一半。估计最近做6寸戚风走火入魔了，这款温度也按6寸做的，没怎么裂。 #美好烘焙时光##镜头☞记录美好一刻#

Ailsa璇 （福建,三明）

2017年11月20日 

温度：120°/25分钟（特别细小裂纹），再150/20分钟，还是裂了，跟上次比已经好多了。啥时候能烤出来不裂的呀。 最近手机坏了，都不能随时记录。 #美好烘焙时光##镜头☞记录美好一刻#

Ailsa璇 （福建,三明）

香葱肉松蛋糕卷 

晚餐 做的香葱肉松蛋糕卷还没凉就被切、拍照、吃了，晚上太黑，随意拍，有一张还让玥爸打了个灯😁。 #美好烘焙时光##镜头☞记录美好一刻#

Ailsa璇 （福建,三明）

绵绵丝滑芒果班戟 

#镜头☞记录美好一刻##美好烘焙时光#了解了一下，雪媚娘、千层蛋糕、班戟都差不多。

Ailsa璇 （福建,三明）

绵绵丝滑芒果班戟 

#镜头☞记录美好一刻##美好烘焙时光#这个季节没啥芒果，有也不好，索性用橙子代替了，酸酸甜甜的，还是很赞的。

Ailsa璇 （福建,三明）

2017年11月15日 

#美好烘焙时光##镜头☞记录美好一刻#大清早又做了，用了前蛋法(前后没啥区别)，温度130°/20分钟，然后又150°/25分钟。黏的问题不存在了，就是不完美，裂了。我在想是不是还是温度的问题，毕竟才32升，其他实在想不出。 自己摸索真的还...

Ailsa璇 （福建,三明）

2017年11月14日 

#镜头☞记录美好一刻##美好烘焙时光#下午做了6寸戚风，本来是打算做抹面蛋糕用，烤出来放凉表面黏黏的，怕没熟，为了验证，撕开了，倒是熟了，但感觉还是没有完全烤好，看来是时间少了，明天打算再烤一个试试。 对于戚风蛋糕会裂(估计还是蛋白打的有点...

Ailsa璇 （福建,三明）