记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
鸡蛋2个 黄油15克 低粉74克 牛奶25克 糖32克 融化黄油 刷一下模具 剩下讲嘢加牛奶待用 然后鸡蛋白糖一起打发 打到蓬松 拿起打蛋器 纹路不立刻消失 然后加低粉 搅拌 然后在加黄油牛奶 倒入模具9分 烤170度 17分钟……… ...
2017-11-15
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#晚餐•2017年11月14日# 大白馒头最好吃(二发)😄想蒸出光滑饱满的馒头,我的小窍门就是厨师机低速排气,直至揉到面没有气孔,再逐个揉匀就好了,事半功倍😁个人感觉一发适合整形复杂的花式馒头,二发口感最好,是一发不可替代的。
2017-11-15
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