没有葡萄干。 甩把生腰果，小美3秒速4就解决了～ 再来两勺奇亚籽消耗消耗… 可惜折叠功夫臭，发酵不良，表皮张力明显不够…割包一点都不美。 倒是挺喜欢烤腰果的味道，似有若无的香，赶脚VE爆棚～～ #午餐•2018年8月27日##life wi...
2018-08-27
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自我感觉有进步😆 Gold粉不够，最后少量用全麦粉替了～～水减至320克。加一大勺奇亚籽。 二发鼓起了一个大泡儿～～～ #午餐•2018年2月21日##Ooooooo包儿～～～#
2018-02-21
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提前一夜整了份poolish，嗯，然后忘了放冰箱🙄 然后还漏看了烫种。改直接法。😓 发酵一般。黏得不行。😑没分割，整个进炉子，用了铸铁锅。 即便如此，巧克力、核桃的元素还是让面包很好吃。 出炉时迫不及待！ 大概是吃甜分泌了太多多巴胺…夜里看...
2017-12-05
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锅子开光。 组织比想象的好！ 用的是gold粉。水减了10克，搅拌至少100下，不过依旧是偏水了些～整形困难。 #晚餐•2017年11月30日##Ooooooo包儿～～～#
2017-11-30
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艾斯缇
