没忍住又撸了阿呜老师的胡萝卜🥕吐司,用烤箱当发酵箱,效果凑合吧。配方中加入了大量的胡萝卜🥕泥,颜值营养都爆表。我们家的观赏农作物初见成效,请🦌嘴下留情。 #早餐•2018年6月23日##我和我的吐司#
2018-06-23
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气温逐渐升高了,我的KA 打面就有点尴尬了,特别是布里殴修这种高液体高油高糖的面团,为了控制面团温度已不得不坐冰打面了。从成品看来,除了✂️不够大,下手不够果断,影响了王冠外形外,一切都控制得很好。收工,碎觉💤 #早餐•2018年4月11日...
2018-04-12
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千锤百炼白吐司(庞多米),排气不理想,明天继续改进,需稍加大液体量。“没有人知道你为了一块面包花了多少时间,但若你没有花这些时间,就无法做出一块好的面包。” #早餐•2018年4月8日##我和我的吐司#
2018-04-09
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突发奇想的加了一些杏仁粉,并没有带来期待的奇香,倒是使口感粗糙了一些,失败的尝试,Mark 一下。 #早餐•2018年3月15日##我和我的吐司#
2018-03-16
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烤了一个紫米吐司,感觉好后现代😁味道一如既往的香甜软糯。再配上一杯银耳雪梨枸杞子,简单又营养的加餐。 #午餐•2018年3月1日##我和我的吐司#
2018-03-02
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野上智宽说在日本不会滚圆面团的人就不能说他会做面包。我想天天滚面团,一次滚六个这么可爱的面团根本不过瘾😂我能在米国找到的最好的高筋面粉蛋白质含量都只有10%(大多数只有8%),最大的KA的厨师机功率只有590W(野上大师提到KA的表情那么含...
2017-12-11
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