#慢碳水#

赛百味面包胚--蜂蜜燕麦面包 50%全麦 山寨版 

房子不错呢，非常香，做三明治也是一绝#慢碳水# #早餐•2023年10月20日#

pollion （北京,海淀）

减脂｜无糖全麦吐司🍞，无糖全麦也能长得高 

非常好的方子，成品拉丝细腻，二发可以再延长20分钟，烤出来可以更高些hhhh我用的冷藏水合法，就是除了酵母黄油盐以外的材料先混合成团，然后放冰箱水合，这样自然形成面筋，至少1h之后再加酵母，黄油和盐，很容易出手套膜。只是有一个弊端，因为我冷...

pollion （北京,海淀）

无糖的橄榄油纯素吐司——一次发酵也能夺命拉丝软 

考到半夜，这个方子就是发的时间比较久，33度发了两个小时，好在结果很好，蜂蜜换成了黑糖，替换了130g全麦份，冰水换成了牛奶，增加20-30g，还加了黑芝麻，175度烤了40分钟，表皮很软不上色，下次可以增加个10度试试，感谢up，非常好的...

pollion （北京,海淀）

基础欧包练习-室温折叠隔夜冷藏（波兰种） 

用的黑麦和全麦的酵种，方子很棒，感谢up，最喜欢的还是这种散发满满麦香的硬欧，空口吃已经很好吃了，期待明早的开放三明治#慢碳水#

pollion （北京,海淀）

黄瓜芝香凉拌面丨健康·三餐 

这个酱汁太好吃了，太适合拌面了，下班回来煮个荞麦面，做个玉子烧，加一罐金枪鱼，烫些蔬菜，简单好吃的工作日晚餐#晚餐•2019年7月11日#

pollion （北京,海淀）

【Tartine Bread】天然酵种基础乡村欧包 

#早餐•2018年12月9日# #健康油脂# #慢碳水# 跟着女神的步伐养天然酵母，做乡村面包。。。虽然耗时一整天，但结果非常满意，今早切开太开心了，迫不及待做了开放三明治。。。女神的菜谱随便选都不会出错，简直不能更棒

pollion （北京,海淀）

【健康三餐】豆腐素“奶酪” 

#早餐•2018年11月6日# 临时想做，没有味增，就用了黄豆酱，没想到还挺好吃，抹面包吃，女神方子超棒

pollion （北京,海淀）

欧包/乡村面包-无油不用揉 No Knead Bread 

还以为发不起来了，结果开锅盖就是一阵惊喜#午餐•2018年11月4日# #今日午餐# #慢碳水#

pollion （北京,海淀）

什锦granola烤燕麦片丨健康·零食 

#晚餐•2018年10月2日##慢碳水##健康油脂#怎么可以这么好吃？！烤的时候满屋飘香，晾凉的时候一直被人偷吃，等下一波酸奶做好就搭配着吃，期待！

pollion （北京,海淀）

2018年08月04日 

#早餐•2018年8月4日##健康油脂##慢碳水#深夜撸包是真爱啊

pollion （北京,海淀）

晚餐•2018年6月29日 

#晚餐•2018年6月29日##健康油脂##慢碳水#减脂晚餐，鸡丝荞麦凉面，忍不住放了一点剁辣椒

pollion （北京,海淀）

自制全麦面 

#午餐•2017年12月14日##慢碳水#全麦粉跟中筋面粉各200g，四个鸡蛋，三大勺水，口感像荞麦面，做了牛肉面当健身餐，很不错

pollion （北京,海淀）