完美的松饼不存……… 1. 关于形状:其实不需要特别纠结怎么样才能圆,如果面糊比较均匀的话,面糊匀速倒进锅里的时候各处液体表面张力基本一致,自动会摊成一个圆形的,舀起一勺面糊,在距离锅20~30cm的高度慢慢倒进去就行了,让面糊基本落在在...
2024-05-01
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#pancake松饼# #早餐•2024年3月26日# 第一次晚上把松饼糊做好放冰箱,第二天早晨做,非常成功 低筋粉:180克,牛奶:180ml,鸡蛋:3个 糖分:25+10克,盐:2克 鸡蛋蛋黄和蛋白分离
2024-03-26
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夹心蛋糕 or 蛋糕汉堡#pancake松饼# #蛋糕蛋糕蛋糕# 巧克力+土豆泥+蜂蜜 似乎偏向网红的巧克力可丽饼那个怪味路线了😄初看自己都觉得怎么会有煎饼做成甜品呢,没想到,如今的土豆泥也被我搞成甜的了😅
2024-03-13
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Morning[咖啡]!好久没有烘培了,昨天做了巧克力鬆餅和最爱的日式烤红豆年糕送朋友,最后又试着做了Green Tea Muffins with Sweet Azuki Beans (綠茶鬆餅配甜小豆)作為今早的早餐💢[太陽][愉快]。日...
2024-03-12
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用的这个蛋仔兄弟鸡蛋仔粉,本来打算做鸡蛋仔,奈何机子明天才能到,忍不住,先尝试做了松饼,一开始火候没掌握好,焦了几个,后面掌握好了,上色很便漂亮,挺均匀的,果然还是得用专业的粉。后面留了一半面糊,加了一根香蕉,因为有香蕉颗粒,比较难流平,但...
2024-02-23
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