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by距离不远
大碱开花馒头
#大碱开花馒头#1.发好的1000g面+7g碱（多，掺进面团没揉几下，又黄碱味又大，用一半面试试吧，蒸出来一锅又扁又黄）。 2.剩余一半的面，第二天中午（24个小时后）蒸（剩余的面团放进保鲜袋室温，第二天中午拿出来又发了，黄色消失，白色蜂窝...
2017-12-24
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距离不远
