#--蛋糕CAKE--# 七寸摊成饼😂 20分钟左右也全熟了 软化不顺利可能也是个原因? 拿了一小份面糊加了5g左右的抹茶粉,想做双色,结果搅拌多了哈哈哈 抹茶粉质量好味道真的不一样诶,而且5g也不会淡
06-05
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没错 还是野生的那种 真的挺好吃 这次用新锅皮摊的好很多呀 虽然还是不薄 但这次第二次嘛哈哈哈 就一盒250ml的雀巢淡奶油 皮太多太大完全不够用 但 健康不腻是不是哈哈哈 应该多加点荔枝(撕小块喔) 四个蛋 大半碗糖 大概两碗面粉 一...
2020-07-03
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上面是香蕉和蓝莓哈哈哈太聪明了 这次连秤都没有 用碗做测量工具哈哈哈 不过有电动打蛋器嘿嘿 五个蛋 糖半碗 面粉平 离边不到一厘米 牛奶比面粉少/离边至少两厘米吧 两个盆,两个小碗,面粉碗擦了装白糖 第一次按 后等半小时 按第二次 等半...
2020-07-03
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#早餐•2019年4月7日##--蛋糕CAKE--##我的烘培之路〜# 东西都准备好了才想起家里没低粉了... 用的圆模 蛋白打的有点过,粗糙了,不过总的来说除了没有很高而且开裂了一点,还是好吃的!不过奶油加少了有点干 奶油加糖方式也是很随...
2019-04-07
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#晚餐•2019年4月6日# 东西都准备好了才想起家里没低粉了... 用的圆模 蛋白打的有点过,粗糙了,不过总的来说除了没有很高而且开裂了一点,还是好吃的!不过奶油加少了有点干 奶油加糖方式也是很随性 香蕉塔~主要因为没啥特别的水果在.....
2019-04-06
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#z~~--~~##我的烘培之路~##--蛋糕CAKE--# 感谢这个无低粉食谱啊! 对面粉过敏的人士太友好 在外面真的不能保证有没有过敏源 用粘米粉,好神奇 总体和面粉的差别好像也不大吧,不过其实我只吃了一点也不好说,但是是好吃的~ 做的...
2019-03-17
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感谢这个无低粉食谱啊! 对面粉过敏的人士太友好 在外面真的不能保证有没有过敏源 用粘米粉,好神奇 总体和面粉的差别好像也不大吧,不过其实我只吃了一点也不好说,但是是好吃的~ 做的比较赶 但还好没有太大的问题 一个生日蛋糕 有一个蛋蛋黄破了,...
2019-03-12
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#晚餐•2019年2月2日##--蛋糕CAKE--##我的烘培之路〜##我的烘培之路~# 奶油奶酪戚风~ 稍微多加了点柠檬-不能让它坏在冰箱里啊... 爆发的一般,顶部还有点焦黑 烤箱小是一方面,混合时消泡也是. 打蛋盆面对八寸量的面糊好...
2019-02-02
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#早餐•2019年1月30日##早餐吃什么——##我的烘培之路〜##--蛋糕CAKE--# 六寸轻乳酪蛋糕 烤到一半发现它已经在烤箱里开花了,爆裂啊 可我蛋白也没有打得很过吧 唉太久没做了 两个蛋,蛋黄稍微比标准多了些,蛋白完美九十 吹风机...
2019-01-30
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#--蛋糕CAKE--##甜 点 呀!##我的烘培之路~#第一次做豆乳盒子 前天晚上赶做的,没有奶油,所以选了这个方子,也买不到黄豆粉,所以买了黄豆自己打了粉 好吃 豆浆是买的小瓶豆乳250ml(用牛奶补上了剩余50克),含糖,所以减了大概...
2018-08-04
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#早餐•2018年7月1日##早餐吃什么——##我的烘培之路~##--蛋糕CAKE--#早餐:日式棉花蛋糕卷 最成功的一次!很软很好吃,表皮没开裂 夹的卡仕达酱,一个蛋的量正好 最后几分钟开的热风循环
2018-07-01
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#早餐•2018年6月18日##--蛋糕CAKE--#材料翻倍做了个八寸的 面粉160g口感有点实 蒸锅边和模具靠得很近,所以脱模慢了点(其实把模具一翻蛋糕就自己会下来),缩了点吧 昨天晚上赶做的,补一个生日蛋糕,也算是父亲节蛋糕 白白的很...
2018-06-18
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#早餐•2018年5月27日##我的烘培之路~##--蛋糕CAKE--##我的烘培之路〜#很软 但是不太高 第一次熬焦糖,有点熬过了,变红色了,所以蛋糕颜色较深 秤不太灵,盐可能多了一丢丢 昨天晚上烤的 喜欢
2018-05-27
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LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes
#早餐•2018年4月7日##我的烘培之路~##--蛋糕CAKE--##甜 点 呀!#第一次做千层 昨天晚上做的冷藏了一晚 皮煎的比较小,大概六寸吧,十几张,都不薄 煎的快有点感觉时面糊用完了… 奶油手打的,非常神奇的是我刚把奶油倒完,拿起...
2018-04-07
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#晚餐•2018年3月18日##--蛋糕CAKE--##我的烘培之路~#好软 很细腻 第一次做这种戚风,好像是比平模的好吃一些诶 长的不高,应该是没切拌好吧 烤箱小,烟囱头差点就快碰到顶了,幸好后来加盖了锡纸 感觉最近做蛋糕 蛋糕里面老是会...
2018-03-18
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#早餐•2018年3月11日##甜 点 呀!##--蛋糕CAKE--#好吃 昨晚做的 第一次用这种金盘 温度不准,到时间了感觉里面还是湿的,又送回去考了几次,所以卷的时候有些开裂,但比之前好多了 不厚,但挺软的 用的卡仕达馅儿
2018-03-11
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