#红桃粿# 农历十二劳热拜老爷 1斤粘米粉,1把生粉,600克水,用传统方法和成皮; 1斤绿豆瓣,泡软蒸熟捣成松散粉状,加入盐和胡椒粉。 一共做出18个小,9个大,剩两个小的皮。
2024-02-17
0 0
第一次做有点坎坷,和面技术没掌握好太软了,加了200g生粉才勉强包上(加点油更粘手),皮有点厚但口感很好,软而Q弹,煎一下更香,有小时候吃烤年糕的满足,大模具量刚好吃饱。谢谢楼主分享的食谱🌹🌹🌹
2021-05-02
11 0
#早餐•2019年5月25日#突然间心血来潮想吃红桃粿,无奈只能自己捣腾看婆婆做了多年第一次自己上手,粿皮太Q导致很难包,然后就做出来只可远观不可近看的,但是口感却极好😏
2019-05-25
19 0