#晚餐•2019年4月5日# 【仙豆糕】 第一次做,耗时一个晚上 不喜欢紫薯馅换成了自制奶黄馅 整形有点丑,但是拉丝太优秀了 最后一个奶黄馅没有了包了全芝士 真香~
2019-04-05
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#早餐•2019年4月4日#饼皮~鸡蛋一个42克,糖13克,玉米油15克用手抽搅打均匀,筛入低粉70克+玉米淀粉20克,和好后分成8个剂子。紫薯100克,奶油奶酪30克,炼乳25克,用勺子压成泥。剂子压扁擀皮,像包汤圆一样每个包入20克馅。...
2019-04-04
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紫薯+麻薯 没有用马苏里拉芝士,用的麻薯,也有拉丝呀,而且热量没有那么高,我觉得挺好的。麻薯是按照tinrry的方子做的。我见了很多糖,分量正好,不甜,很可口。紫薯里面没有加细砂糖只加了炼乳,炼乳的量也减了一点,皮子大概减了一半。#下午茶#...
2019-04-02
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