过年,送礼当然是中式点心最应景,这些天我一直跟各种酥为伍,桃花酥、佛手酥、旋转酥、彩虹酥、蛋黄酥、桃子酥、开口酥、雪花酥、菊花酥…… 开酥开的一双手油滋麻花,难怪早点铺炸油条的师傅手都比脸嫩! #午餐•2019年1月24日##美厨娘私房菜...
2019-01-24
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我觉得,美食从来就不只是美食,它更像我们身体里的一个开关,它的另一端,连结的正是我们的某段情感,某段时光,或是某种记忆。 今天做了宠妈的鸡肉丸子,跟蛋饺扇贝肉一锅烩,鲜得来! #午餐•2019年1月18日##美厨娘私房菜##优雅猪精养成记...
2019-01-18
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看到友友们都开始做伴手礼啦,我也要迎头赶上,礼品盒还在路上,捉急! 捏了几个桃花酥,入炉前挺好看的,出来变胖了点,略失色,渐变的花瓣我挺喜欢💕 #晚餐•2019年1月16日##美厨娘私房菜#
2019-01-16
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无论走到哪里,只要心里还有美食,有思念,有宠爱,人生就不会太艰难。 闺女要吃肉松小贝,给她做几个😋 #晚餐•2019年1月15日##美厨娘私房菜#
2019-01-15
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邱莹莹拿下应勤的腊肉饭,泰国香米Q弹,每颗大米都裹满酱汁,腊肉特殊的香气回荡在舌尖,又有土豆香菇豌豆水果椒的加持,使口感更加丰富,每一口都是大满足[色][色][色] #午餐•2019年1月12日##优雅猪精养成记##美厨娘私房菜#
2019-01-12
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刚出炉的蟹壳黄,外酥里嫩,层次分明!照片没拍完就被一抢而空,吃货们真是实力捧场[呲牙][呲牙] #午餐•2019年1月11日##美厨娘私房菜##优雅猪精养成记#
2019-01-11
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我所理解的认真生活,就是认真吃好每一天,对每一顿饭都不苟且。 这是一碗高配版的面,一起来吃啊! #午餐•2019年1月8日##优雅猪精养成记##美厨娘私房菜#
2019-01-08
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网上查了狮子头几种做法的介绍,大多不靠谱。最不靠谱的在于选料,很多人有说:“选三分肥肉,七分精肉……”,做出来的狮子头硬邦邦,可以当足球踢! 其实扬州传统狮子头,正确的选料比例应该是六成膘肉,四成精肉,这才是狮子头口感鲜嫩的关键所在,且选取...
2018-12-17
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每岁冬至前后,常常学着老辈的样子,腌萝卜、灌香肠、泡酸菜,其实自已手工制作的东西也未见的有多好吃,为的是感受那份原始粗朴的烟火气,又或者是为了享受大家一起劳作时的温暖情境,所谓的仪式感不过如此! 传统老味香肠配方(10斤) 白糖8两 料...
2018-12-16
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明明是很简单的食材,很简单的做法,做出来的味道却如此复杂迷人,吃起来能够抚慰人心。这大概就是下厨的乐趣吧。 早上好😃 #早餐•2018年12月5日##美厨娘私房菜#
2018-12-05
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湿冷的天气,煨一锅白菜猪蹄,热气腾腾的,就着白米饭呼哧呼哧扒拉下肚,猪皮炖的软糯滑溜,粘的嘴巴张不开,简直从胃里暖到心里! #午餐•2018年12月2日##美厨娘私房菜#
2018-12-02
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闺女回来要吃火锅,好吧!你妈魔法棒一挥,来啦!冰箱有存货,大小姐凑合吃😂😂 #晚餐•2018年11月28日##我眼中的认真生活##美厨娘私房菜#
2018-11-28
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感恩居有定所,衣食无忧,亲人尚在,人寿年丰,感恩活着🙏🙏🙏 Ps:这是一盘整整两只大闸蟹炒出的饭,我还真是不嫌拆蟹麻烦~~ #午餐•2018年11月22日##美厨娘私房菜#
2018-11-22
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生菜涨势喜人,每样掰下几片,再煎上几只虾几只螺,妥妥的一份营养健康早餐~~ #早餐•2018年11月11日##美厨娘私房菜##我眼中的认真生活#
2018-11-11
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每周一趴如约而至。 话说这月过生日的还真多,蛋糕也省事,抹面直接插鲜花,颜值也不赖,裱花师付都下岗了? 其实我也快下岗了,如果不开发新菜的话。 很矛盾啊!吃货们都吃烦了不来了,我倒轻松了,结果呢?我可能会失落😅😅 那么,还是继续研发新菜吧!...
2018-11-04
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