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byAI_NY
老面馒头(无碱一次发酵)
全麦10,糖30,鲜酵母5,老面65,牛奶100,面粉200,混合成团,静止15分钟,揉10分钟,静止10分钟后造型,热水上锅焖15分钟,蒸15分钟,焖5分钟。#晚餐•2020年4月17日# #中式面点点点#
2020-04-17
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黑米糕
黑米的味道挺特别的,下次换红糖试试
2018-09-22
不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心
咸蛋黄18,豆沙20,油皮23,150°C,40分钟。
2018-09-18
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竹炭花卷--传说中的黑暗料理!
黑暗料理🌚波兰种,一发冷藏发酵,夹馅黑芝麻酱➕黑糖粉➕炼奶 #中式面点点点#
2018-03-24
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新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头
60g南瓜泥,125g中粉,另加15g牛奶。 #中式面点点点#
2018-03-21
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红糖馒头.红糖糕
强烈建议,多多多放红糖!! #中式面点点点#
2018-02-01
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酸甜蔓越莓馒头 -- 谁都会有少女心
请务必多放蔓越莓!! #中式面点点点#
2018-01-10
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