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by真面包前方
武子靖亲授葡萄菌种脆皮吐司
#武子靖#
2018-03-26
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#早餐•2018年3月24日##原创 Vegan 蔬食 植物性饮食 plant-based##慢慢来面包 公众号##武子靖# 果香型天然酵种脆皮吐司 手撕和切片组织都不错 酵母活力旺盛 涨得很高 不辜负七天养葡萄种
2018-03-24
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2018-03-22
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#武子靖#很好吃的一款风味吐司
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#武子靖#第一次养菌种,过程漫长而有趣,非常棒的一款吐司,值得再虐
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#武子靖#上课后的第二天就开始做葡萄菌水。用了整整十天,终于完成作业✌ 吐司组织、脆皮、高度。请老师检查😊
2018-03-19
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2018-03-18
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#武子靖#再交一次作业,这次脆皮更好
烘烤的时候担心上色过深就把下火从230度的10分钟降到180度20分,结果上色还是浅了。下次还要适当增加温度。基本满意吧 ##武子靖##
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##武子靖##
#武子靖#交作业
2018-03-17
#武子靖#交作业啊~
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##武子靖##交作业
#武子靖#交作业,很成功,开心
2018-03-16
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#武子靖#上色有点浅了,炉温还能再高点。
##武子靖###武子靖#其实我没做做的太好,下次还需要努力啊!
2018-03-15
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