#午餐•2019年3月31日# 给新灶开光,本来要买鸡翅但是在小超市兜了一圈给忘了,索性去中超买了冷冻排骨和其他必要食材。 昨晚上睡梦中都在思考排骨是黄焖还是加郫县豆瓣酱,考虑消耗酱料最终选择了郫县豆瓣酱。 春天来了,夏令时又偷走了一个小...
2019-03-31
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这是一只冒充甜皮鸭的珍珠鸡,因为圣诞节,镇中心的超市里只有火鸡,普通鸡和珍珠鸡了。热卤的时候鸡身断成两半(后期用橙子遮丑的),下次有鸭子的话还是要先做好卤水隔夜冷卤。 但是据大家说卤的味道相当好,因为我只吃到一块鸡皮。 感谢分享方子~
2018-12-27
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圣诞挑战之二:一次做五种曲奇,这次挑选了圣诞花环,果酱曲奇,柠檬曲奇,巧克力裂纹和葡萄奶酥 为这个挑战我还特意画了一晚上时间管理图。果酱曲奇略车祸,因为脑子抽抽了把应该加巧克力裂纹里的泡打粉加果酱曲奇里了。我看到他们在烤箱里膨胀的样子差点没...
2018-12-27
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剩打卤烩了一碗面。 别人家打卤面都是酱油卤,尤其是天津人,一定要吃三鲜的,西红柿打卤就只有西红柿和鸡蛋。我不吃腥,家里一直就做西红柿打卤配蘑菇木耳。一大锅稠稠的面是每个礼拜天必有的的早饭,早起结结实实吃一碗面也就成了周末的习惯。
2018-10-14
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#晚餐•2018年8月19日##人在海外#歪打正着买到了osso bucco,于是炖了意式红烩小牛排配Sangria。方子里我改用方培根丁Panchetta煎的油,更鲜香。 嗓子发炎但是还是忍不住吃这么上火的东西,因为真的太好吃了。
2018-08-20
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#午餐•2018年6月12日##人在海外#不爽的时候,你的身体告诉你,你需要一碗酸辣粉。 复制了酸辣粉的我在思考还有没有去town上中餐馆的必要----不过毕竟还有肠粉,烧鸭和大猪肘子没有征服。
2018-06-12
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