72% 混合冷藏折叠 同一批面糊 甘甜 以后要尝试五刀.... 慢慢有感觉了割的爽啊 #午餐•2018年3月31日##从脑子里抽出一根法棍🥖#
2018-03-31
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焦盐海糖
（上海,闵行）
72% 混合冷藏折叠 没有充分水解那根甘甜，但是还是甜的 这个操作比较节约时间，适合我这种智商经常不在线的人🌚 割的我老泪纵横.... 这种割口终于像点样了🤦🏿♀️ 割着割着有了感觉啊哈哈哈哈 #午餐•2018年3月31日##从脑子...
2018-03-31
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焦盐海糖
（上海,闵行）
70% 五小时速成棍子 烫..种 我就是想试试烫面糊爆发力 的确 很好 比起另一锅冷水饱满不少 以及测试了一下合适的割包状态，心里有数了....明天冰箱里那一斤粉用来练修长型割包🤦🏿♀️ 不出意外下周应该能稳稳的撸棍子生产兵器送小姐姐了...
2018-03-31
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焦盐海糖
（上海,闵行）
70% 裸棍 野性t65 冷藏折叠 上一阶段熟悉了基本操作 70%水量也能稳一点了 下个月准备出耳朵+三刀流+细棍 今天啃了两种棍子，完全不一样的口感....真的很神奇 这跟棍子 啃出了三段不一样的甘甜。 味蕾和嗅觉敏感度在慢慢恢复，这种...
2018-03-30
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焦盐海糖
（上海,闵行）
70% 裸棍 打面 可喜可贺 70的水量能操作了！ 今天表面也还OK 可惜尾巴还是搓不好👎🏿 这么操作的三刀流我割的手法和角度还有很大问题，倒不是温度什么的.... 明天继续割割割 #晚餐•2018年3月30日##从脑子里抽出一根法棍🥖...
2018-03-30
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焦盐海糖
（上海,闵行）
