生腌膏蟹,膏蟹经过臭氧处理杀菌后,用饱和盐水浸泡蟹4小时,水会代谢成黑色,蟹初期处理就差不多了。接着用高度白酒进行二次杀菌,白酒还能增香。熬一个花椒、干辣椒、香叶的香料水,混合酱油,白糖,白兰地,再加入大量大蒜,香菜头,小米辣。用醉卤腌醉膏...
2018-09-22
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#早餐•2018年8月9日##时食player##用化学实验的精神做好民间美食#老枞水仙,北斗,牛肉,马肉,雀舌……混合茶底,煮了一锅蛋😏 用一句俗套话来形容就是,香气高远😝
2018-08-09
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#时食player##人间有味是清欢,红尘无处不饮食##用化学实验的精神做好民间美食#朱朱给的新疆黑毛羊也太好吃了,洗完肉手上都有股奶香味。剔了些羊骨和羊肉上的肉肉下来,和香菜一起爆炒,好吃到流泪,感人😁至于松茸炖土鸡,就不多加复述了😊至于...
2018-07-29
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#早餐•2018年7月28日##时食player##吃在成都#松茸鸡汤馄饨,不能金玉其外败絮其中呀,所以馅里面也加了松茸😏 成都的小伙伴们,今天周末显示有中雨,于是~你们到底出不出门玩呀?我准备观望一下你们的动向,再决定自己的😂天秤座也是...
2018-07-28
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#时食player##吃在成都##人间有味是清欢,红尘无处不饮食#遇见聊得来的朋友,有差不多的审美和差不多的幽默感,最好还有差不多的胃口……与这样的人共度生命中的一些时间,是非常幸福的事情……
2018-07-22
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#时食player##用化学实验的精神做好民间美食##吃在成都#可以喝汤的小龙虾,我按我师父分享的配方弄的。因为加了薄荷和海量的紫苏,口味真的很清爽;由于有文蛤的加入,鲜美程度也足足的。记住了~ 先吃蛤蜊再吃小龙虾,这样蛤蜊也不会老,小龙虾...
2018-07-21
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#时食player##用化学实验的精神做好民间美食# 我泡了三年的咸柠檬 配上刚刚天猫超市送来的苏打水 成都今天这个天气[下雨] 我还是不敢出门喝咖啡呐
2018-07-15
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#晚餐•2018年6月25日##时食player##吃在成都#到房老板家吃饭的特点就是,就餐时长逼平法餐,因为有几轮中场休息时间😂过程中还要穿插甜品环节啊那些🤓
2018-06-25
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