2018年最后一次烘焙 #网红雪花酥❄️# 这次做的是巧克力和抹茶两种口味 分量我都是按照100g棉花糖的量在做 上一次原味的有说到这样利于传热融化,因为我是用煤气做的,小火量太多是不能完全融化的。 这里不得不吐槽一下我的切边相比菜谱,真的...
2018-12-31
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切完再回头来看这个方子,真心觉得比例太不对了,棉花糖的量和饼干的量一样多?还要加上额外的蔓越莓和花生碎?说实话怪自己没有仔细看份量,个人觉得饼干太多了点,而且我选的饼干口感也不软,导致做出来很硬,吃起来不蓬松软糯。好像加了饼干的牛轧糖,硬的...
2018-12-30
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好悲伤感觉这个配方比例不太对呀,棉花糖太少了吗?饼干太多了😄,争分夺秒的搞完抹奶粉,好像还是有点凉了,后面的奶粉洒上效果不太理想啊。没有不粘锅也是跟打仗一样,搞得到处都是,太浪费食材了。
2018-12-30
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