#可颂🥐#

可颂Croissant（一篇有内涵的总结帖） 

#热石上的面包# #可颂🥐#

胖哒1228

可颂（直接法版练手配方） 

#午餐•2020年4月24日# #可颂🥐# 刷刷配方

胖哒1228

超级详细的可颂牛角包教程 

第一次做可颂 #可颂🥐#

Hima2020

晚餐•2020年4月9日 

继续可颂面包。依旧是杜兰小麦粉，高筋粉 老面和鲜酵母隔夜冷藏的方法。四次擀开折叠后，冰箱冷藏的时间还是把握的不好。另外，切割后冷冻保存第二天发酵。下次提前30分钟放冷藏室解冻，再试试看。#晚餐•2020年4月9日# #可颂🥐#

SAKIZHANG （北京,丰台）

可颂（直接法版练手配方） 

#可颂🥐# #热石上的面包#

胖哒1228

可颂（直接法版练手配方） 

#热石上的面包##可颂🥐#

胖哒1228

用总统黄油做出好看蜂巢的可颂（332法）2020年修改版 

尽力了。组织只能做到这样，这真不是一般人能玩儿的。

快乐朵朵娘

晚餐•2020年3月11日 

杜兰小麦粉和高筋粉搭配的可颂面包。3折4次。杜兰小麦粉真是太好吃了！#晚餐•2020年3月11日# #可颂🥐#

SAKIZHANG （北京,丰台）

可颂🥐 

前阵子为了做小岛老师的水果挞，购入了一袋意大利杜兰小麦粉。金黄色和特殊的奶香气是它的特色。和高筋粉1：1做了一次披萨后，就爱上了这款面粉！发酵后，很细腻膨胀力也不错。筋度在11%左右，所以就想用它混合高筋粉来试试！高筋粉150克，杜兰小麦粉...

SAKIZHANG （北京,丰台）

《Tinrry+》可颂（帅帅小厨） 

#可颂🥐# 配方超级棒 一次成功

何思思Cc

午餐•2020年2月24日 

#午餐•2020年2月24日# 中午做了顿意面🍝

Pxxhhh （天津,津南）

可颂🥐 

吕升达老师（手揉面包教科书）中的添加老面的可颂配方。我用12小时冷藏，二折冷藏三小时，二折冷藏两小时。最后切割后冷藏再整形的步骤。这款吕升达老师的可颂膨胀力更强，口感外面酥脆，内部有弹性。最后整形时屋子温度太高，造型差了很多。 #可颂🥐#

SAKIZHANG （北京,丰台）

可颂🥐 

12小时以上酵母发酵可颂。 #可颂🥐#

SAKIZHANG （北京,丰台）

可颂🥐 

#可颂🥐# #日常#

一个热爱烘焙和美食的萌新 （广东,广州）

《Tinrry+》可颂（帅帅小厨） 

第一次用B站小高姐的方子，要发酵两次要隔夜最后发酵没掌握好发酵温度黄油化了失败了。。。 第二次第三次按照这个方子做的，一开始200度20分钟烤的明显不行吃着像花卷，后来我调整到218度10分钟后190度14分钟终于开酥了，欲罢不能，想有更多...

失控的胖天使 （上海,闵行）

早餐breakfast✨ 

最近发现的很好吃的可颂的店。每次路过都买#早餐breakfast✨# #可颂🥐#

Leonine365

100种花样早餐不重复（附详细的摆盘做法） 

人，可以没有许多的钱，但一定要有自己的尊严。没资本，自己一步一步去打拼；没好运，自己一点一点去翻身！ #早餐•2019年12月30日##厦门沙滩贝壳花样早餐集##我的创意水果拼盘##营养早餐🌸🌸🌸#今日早餐：可颂＋水果

厦门沙滩贝壳

可颂练习题---只是笔记 

越练越好了#晚餐•2019年12月28日# #可颂🥐#

Neko酱 （广东,广州）