波兰种,含水量80%,220℃烤的,表皮居然很脆还不厚,不知是不是含水量高,里面的组织不是太干,比较湿润。#丧心病狂拍拍拍# #午餐•2018年11月10日#
2018-11-10
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#午餐•2018年10月27日# 王传仁先生的玫瑰欧包,加了栗子麦片黑朗姆和自制香草精,还有25克槐花蜜。第一次做欧包,用陶瓷刀割的,不大方便。液体很多,好像切面没有大气孔,面包每个才70克#丧心病狂拍拍拍#
2018-10-27
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#午餐•2018年7月7日##丧心病狂拍拍拍#每周一煎,只想赶紧吃,拍的太差劲了。这次煎的很嫩,只倒了一点点橄榄油,撒了许多盐和黑胡椒,下次再改进
2018-07-07
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