#戚风～气疯#

超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频 

mark。140度，60分钟，2蛋变3蛋。——我烤的最不塌的一次了。但有点过干了。下次130度，50分钟，再试试。

HelloClaudia

戚风蛋糕8寸超级详细版 

超好吃，周围的结构和弹性也好，就是中间总是塌！140度（温度计），50分钟。20分钟涨到最高，30分钟有回落一些。出炉没有马上回缩，晾凉的过程中，中间缩了

HelloClaudia

晚餐•2018年5月14日 

🌸摩卡巧克力戚风： MOCHA CHIFFON CAKE #晚餐•2018年5月14日##优雅猪精养成记##戚风～气疯#

曌小妖 （江苏,南京）

不消泡的巧克力戚风 

烤的时候，一切都很完美！ 第二天早上脱模，居然松软到完全不能直立。 尝味道的时候，也很赞，就是不知道发生了什么。 只能切块，带给同事吃了。。。杯具~ #爱丽丝の兔子🐰🌸🐰##戚风～气疯#

曌小妖 （江苏,南京）

红茶控的日常——伯爵奶茶戚风 

17cm加高中空模具，伯爵奶茶戚风~ 科普一下爆头戚风，模具越高，戚风爬的越高，爆头爆成5~6瓣，口感越湿润Q弹。伯爵的清香混合着蛋香，就像雨后的空气一样清新！ #晚餐•2018年4月9日##爱丽丝の兔子🐰🌸🐰##戚风～气疯#

曌小妖 （江苏,南京）

红茶控的日常——伯爵奶茶戚风 

17cm加高中空模具，伯爵奶茶戚风~ 科普一下爆头戚风，模具越高，戚风爬的越高，爆头爆成5~6瓣，口感越湿润Q弹。伯爵的清香混合着蛋香，就像雨后的空气一样清新！ #晚餐•2018年4月9日##爱丽丝の兔子🐰🌸🐰##戚风～气疯#

曌小妖 （江苏,南京）

爱丽丝の兔子🐰🌸🐰 

🌸伯爵奶茶戚风： 因为调整了牛奶的比例，所以比传统的戚风，口感更湿润Q弹~ 中间的组织细密绵软， 摁着不想丢， 用伯爵红茶的微苦牵出戚风的蛋香清甜。 早上配一杯清咖，或者牛奶， 就是完美的早餐~ ​​​#爱丽丝の兔子🐰🌸🐰# ​​​ #午餐...

曌小妖 （江苏,南京）

午餐•2018年4月8日 

🌸伯爵奶茶戚风： 因为调整了牛奶的比例，所以比传统的戚风，口感更湿润Q弹~ 中间的组织细密绵软， 摁着不想丢， 用伯爵红茶的微苦牵出戚风的蛋香清甜。 早上配一杯清咖，或者牛奶， 就是完美的早餐~ ​​​ #午餐•2018年4月8日##戚风～...

曌小妖 （江苏,南京）

晚餐•2018年4月4日 

其实特别怕做蛋糕类的，因为总觉得做的不好。 吐司各种揉面摔面，都没在怕的， 但是一做到蛋糕类，就很怕打发， 总是不时的提起打蛋头观察一下。 #晚餐•2018年4月4日##戚风～气疯##给你力量的食物#

曌小妖 （江苏,南京）

戚风～气疯 

记一个不太成功的黑糖蜜豆戚风， 蜜豆沉底了，组织也比较粗糙。#戚风～气疯# ​​​ #晚餐•2018年4月4日##碳水星人##妖怪厨房#

曌小妖 （江苏,南京）