#午餐•2018年5月25日##超超的吐司#换了厨师机,长的好高大,盖锡纸晚了,表皮有点糊,记录温度上管165合适再高表皮颜色深了不喜欢,下管205合适,下次试试这个温度
2018-05-25
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记录一下,上下管210度40min,摸不清这个烤箱的温度呀,上管温度高,比其他面颜色都深,整体降低10度,上管比下管低15度试一下,不变试一下,两把刀,两个切面 #早餐•2018年5月6日##超超的吐司#
2018-05-06
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换了新烤箱,温度还没摸准,记录一下,这次是上火160,下火19,整体上色颜色浅,上面颜色可以,下次加大下火温度,,最近吐司进去了一个语速,每种吐司的味道都差不多,不晓得哪里出问题了,哎 #早餐•2018年4月23日##超超的吐司#
2018-04-23
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