想吃油炸糕,无奈在绵阳没找到卖的,只能自己嚯嚯了。 糯米粉:200g 糖:20g 酵母:3g 把它们仨搅匀➕温水:160g,揉成偏软的面团; 密封醒面半小时,醒好面揉匀分成8个剂子,用自己习惯的方法包上红豆沙馅,团圆,按扁,盖膜静置5-10...
2021-02-03
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嗯,这是我做的油炸糕…… 的过程!做完了就被消灭了,我忘了拍照,结果睡醒都没了😅 怎么说呢!虽然这是对厨子最大的尊重,但我还是很想吃的,哪怕给我留一个呢是不是 #油炸糕#
2020-12-25
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这方子贼棒,感谢作者大大。 第一锅尝试炸了3个,裂开了,按照贴士面里又加了点水。这回就没开裂的问题了。并且凉了也不硬,依旧好吃。🌺🌺🌺🌺🌺
2020-05-07
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按配方的量减半,发酵了一个小时,案板和手上都抹油了,但是糯米团特别容易开裂,不知道是不是加水少的原因,但味道真不错。 #油炸糕#
2020-04-10
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一次成功 自己按糯米粉面粉3:1的量 自己喜欢吃黏一点的炸年糕 自己做了红豆沙 放的糖少了一些 个人不喜欢太甜 温水和的面 放了泡打粉 没有放小苏打 也不知道小苏打起的是什么作用 做出来也挺好吃 感谢作者分享菜谱🤗🤗🤗#油炸糕#
2020-02-12
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