#日本面包之旅##包包练习曲##扇子手作##SHAN STUDIO# 橄榄球佛卡夏,和昨天的黑芝麻佛卡夏配比一样,只是橄榄油替代了芝麻油,内部加入了部分去核橄榄。整形和发酵有所变化,烘烤出炉的口感完全不一样,传统扁扁的佛卡夏会有一种发糕的口...
2018-09-12
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#SHAN BAKERY STUDIO##扇子手作##包包练习曲#昨天晚上烤了和岗本智美#岗本智美老师的课堂# 学习的高加水佛卡夏,今天早餐就是它了,即使不做成三明治,单口吃,都满口香。面团无糖低油,80%含水量,第一次做,用了原配方中的日...
2018-09-11
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#SHAN BAKERY STUDIO##扇子手作##一款蛋糕,一个故事#今日份订单 朋友的朋友是幼儿老师,相约今晚一起吃饭,让我做一款简约蛋糕,让这顿饭变得更有仪式感。选了羽毛和金色镶边干玫瑰。羽毛寄托了两个人的情谊,又希望对方的事业更加...
2018-09-08
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#SHAN STUDIO##扇子手作##一心一意做蛋糕##SHAN BAKERY STUDIO# 喵星人开会你,了解一下。 今日份生日蛋糕 故事分享: 做这款蛋糕的时候,很幸福,因为遇到一个同样喜欢喵星人的小帅哥,和小帅哥认识差不多快两年了...
2018-08-29
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#SHAN STUDIO##一心一意做蛋糕##扇子手作#今日份蛋糕 故事分享 今天是一对新婚夫妇结婚100天,特意定了一款蛋糕来纪念一下,有仪式感的日子,其实就是比别人多一份用心,你用心在哪里,圣火就会照亮哪里。和这对夫妇的缘分也算是深了,...
2018-08-28
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