加滤镜VS原图,第一次做菠萝包,用量都减半做了7个,烤箱小,175度20分钟,温度不太均匀上色不是很好,底部有点黑,下火可以再低5度。成品松软,酥皮也很好,nice~ #🍍菠萝包🍍#
01-21
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又做了,我是一体机,这次温度调低到160度,果然颜值高了一点,再就是划好格子后,再次发酵,不要开蒸汽,不然,划好的格子会花,记录一次,怕下次忘记😜 #🍍菠萝包🍍#
2023-08-04
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交作业 忙活了一下午做了8个 #🍍菠萝包🍍# 刚出锅的时候酥皮不脆,过了一会酥皮脆了嘎嘎香,家里没有8cm 底托了,准备双11入手一批大大小小的。 低估了它膨胀的空间,用的方盘,下次要用大烤盘了,不然一个个挤成了小瘦子。 外酥内软 除了麻...
2022-11-10
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