传统法自制马苏里拉和里科塔奶酪Mozzarella+ricotta
这是第一回没有买到对的牛奶做出来的，也能凝结，也好吃，但是不会拉丝，表面也不光滑。最大的困难是，过滤的时候有很细的奶渣，不会像嫩豆腐一样，不好操作。可以当奶豆腐吃，拌沙拉，泡奶茶，配面包加热都可以的。#eat real live wild#
2020-06-20
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香菜拌豆腐。喜欢把豆腐碾烂，两撮盐，一大勺香油，半勺生抽。包一片冰水泡过的生菜，double绿色✌️#eat real live wild# #蔬菜#
2020-06-10
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没有羊肉，正好有猪肋排。以为只有盐和黑胡椒会有点腥，结果完全没有，超级浓郁好吃。甘蓝的甜美加鲜了#eat real live wild# #生酮#
2020-06-10
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最喜欢简单纯粹原味的美食了！ 厚甘蓝的甜美和羊肉的鲜美搭配在一起，甘蓝糖化，肉熬出油，口感超级柔润😍😍#eat real live wild# #午餐•2020年6月9日#
2020-06-09
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陈小小小刀
（海外,乌克兰 ）
欧包水分大，每次和面盆上还沾了很多面糊。养酵种产生的弃种多，亲手养的还有点心疼。一起加点面粉做馒头。消耗了酵种，又把盆上的面糊全都揉进了光滑的馒头面团✌️，发酵一晚，早上一蒸，都是朴素的极致美味体现呀🥰#欧包欧包# #eat real li...
2020-06-09
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陈小小小刀
（海外,乌克兰 ）
其实这俩是同一个面团。图一是冰箱发酵8小时，着急出门野餐，赶紧烤了，图二是野餐归来懒得烤又放了一天才烤，大概是生气膨胀了🤣#欧包欧包# #eat real live wild#
2020-06-09
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陈小小小刀
（海外,乌克兰 ）
用了30%的全麦粉，30%的高筋粉，40%中筋粉，还加了20g发酵过的黑麦粉增加风味，和一把瓜子仁增加风味。周末出门了，冰箱发酵了超过24小时，所以就变成了这样😅#欧包欧包# #eat real live wild#
2020-06-09
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陈小小小刀
（海外,乌克兰 ）
