过年期间又撸了一次 这次面团只发了一夜（大概12小时）， 而且面团感觉比第一次做的时候湿一点， 整形有点困（手）难（残）， 好在表面都沾满芝麻看不出来 #Moment·食光# #撸铁不如撸面包の手揉系列#
2019-02-18
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终于想起来要交作业 大年初一做的年糕，很成功 担心会太甜，所以减了10克糖 蒸好后切了一小块试了 感觉甜度有点不太够 不减糖的话，甜度应该刚好的 老师的方子真好 #Moment·食光#
2019-02-18
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有几片煎得稍微有点大 做出来只有6个？ 自己炒的豆沙 后来加了几勺桂花酱调味 偏甜了(ノДＴ) 做饼体的时候特意减了15克糖 还是觉得有点甜了 组合起来吃了两个 把自己腻到了😂 还好橙子有点酸酸的 中和一下(´∀｀)σ #早餐•2018年...
2018-05-22
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底部的组织还可以 中间开始有分层，气孔有点大 口感不如底部的 是发酵的问题还是蒸的问题呢？ 家里没有木薯粉 下次试试加上对比一下口感 #晚餐•2018年5月21日##Moment·食光#
2018-05-21
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毛毛moment
