#媛媛厨房# 刚好挤完一盘小泡芙。过程还蛮惊险的，加入牛奶后搅拌出很多泡泡，刚开始加热时泡泡不消失而且下面形成豆腐渣一样，然后离火搅拌，泡泡和豆腐渣逐渐融合，形成均一液体后继续加热完成后续步骤。没有香草精，不是很香，也没太浓的奶味和蛋味，口...
2019-04-06
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我的制作过程：德运奶粉18g加温开水到130g调好，加入3g盐25g糖霜(家里没有细砂糖)摇晃均匀，加入30g玉米油摇晃至乳化，打入1个鸡蛋(这个55g)，筛入250g高筋面粉(用的金龙鱼高筋麦芯小麦粉)和30g德运奶粉，最后在顶部加入3g...
2018-07-02
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噢耶变瘦
五花肉肉4我鸭
julyRuby
吖唔小食铺
