鲫鱼豆腐汤 一条鲫鱼60块。而且整个东京估计就只有池袋的中华物产店有得买。珍贵食材啊。 以前看《重返20岁》让我记得特别清楚的就是老太太沈梦君,在每次儿媳炖鲫鱼汤时都会挑刺,说:两面用油煎才会出白汤! #晚餐•2018年11月25日##我在...
2018-11-25
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潮汕蚝烙 每次回老家妈妈都会做蚝烙,自己没有做过。老妈让我带了红薯粉和马铃薯粉来东京,自己学做。今天通过微信同步指导,一发成功。没有老家的小蚝仔,用的是日本生蚝名产地:宫城县的大生蚝切小块。 #午餐•2018年11月10日##我在东京做的菜...
2018-11-10
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这两天东京一下子从猛暑进入了秋凉。 柿子,板栗,南瓜也开始卖了,搞个南瓜小米粥。 小米包装袋上写着:这小米是我种的。详细的产地和生产者姓名。 这年头家里没有电饭锅就是折腾。砂锅里煮小米,同时上层蒸南瓜,然后再把蒸好的南瓜打成泥。 #早餐•2...
2018-09-16
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桜海老丼 日本盂兰盆节,5连休,回大叔老家。 买到一大袋初生鸡蛋,还有釜揚げの桜海老。 #晚餐•2018年8月14日##我在东京做的菜##日本#
2018-08-14
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几天前在说大台风今天来袭击东京,大家不要出门,提高警惕做好避难准备。但是,没风没雨,还出太阳。 于是去买了生肉店的炸鸡排和炸酿茄子,炸酿青椒。再简单做个煎鲜扇贝豆苗沙拉。在家等待台风的到来。 #午餐•2018年7月28日##我在东京做的菜#...
2018-07-28
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^ ^我在东京做的菜 小松菜蒸しチーズレモン。直译中文:蒸炒小松菜芝士柠檬。感觉要是在中国,我肯定不会做这样的菜。但是日本的菜谱总是这么令人惊讶又新奇。现在慢慢尝试也觉得很好接受了。 #晚餐•2018年7月21日##我在东京做的菜##日本#
2018-07-21
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^ ^我在东京做的菜 日本夏日定番:冷しゃぶ。中文应该叫作:冷涮肉吧,我还是习惯中式做法:爆香蒜头末和蚝油烧热,浇! #晚餐•2018年7月21日##我在东京做的菜##涮涮肉#
2018-07-21
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