是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱 💑
腌渍Abalone mushroom:味淋,米醋,橄榄油,柠檬汁,柠檬皮,盐 沙拉:wild brown fennel, watercress, 玉米,洋葱 #晚餐•2018年9月13日#
2018-09-14
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美国人不爱吃内脏,鸡胗鸡心什么的都当下脚料卖,折算下来差不多十块钱一斤,便宜了我等内脏爱好者。切花刀切了半小时效果也不咋的,以后肯定不这么干了。 #晚餐•2018年9月13日#
2018-09-14
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我的南方公婆总是打趣我搞”东北乱炖”,我就和他们争辩。东北菜虽不如闽粤菜系精致,但贵在实在,而且也不是胡乱做做完全没有套路可寻。比如这个白菜冻豆腐,豆腐可以先下不沾锅煎一下再填水炖,口感更佳;白菜的帮要先于叶下锅,最终才能同步熟软却不失纤维...
2018-09-14
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