#午餐•2020年5月31日#昨晚上雷阵雨,今天天异常干净,周末又是做饭的好时间。两道荤菜工序太复杂,挑虾线最麻烦,肉先煮后烧再焖,茄子先蒸后与肉一块烧,烧变色后加入沸水煮再小火慢慢焖,肉和茄子丁都变成了烂泥。虾仁配上软溜的丝瓜,放入了洋葱...
2020-05-31
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#肉末茄丁# 哎,一次失败的蛋糕之旅 共使用1小时30分钟,其中入锅后到出锅40分钟 是蛋黄里混入蛋清了吗?还是面粉下少了?总感觉有点稀 而且蛋清发出来也没有那么稠,是打的时间不够吗? 我肯定全程没沾水
2019-04-13
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