夏天的快乐怎么能少了泡青梅酒 选的是大理洱源的黄梅 山姆的黄冰糖 张裕的金奖白兰地 操作步骤其实还蛮简单的 最繁琐应该是取掉果缔的过程了 泡酒的配比是1:1:0.4 梅子跟酒一比一 糖要减量不然齁嗓子 整个过程都很治愈 期待开坛的日...
07-20
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泡上一瓶青梅酒 青梅:网购的云南大理高山青梅2斤 酒:29.5度九江双蒸2斤 冰糖:云南千柏山老冰糖1.2斤 容器:3.3升的带密封盖玻璃容器 泡制:青梅去蒂洗净晾干水分。一层青梅,一层冰糖,然后倒入酒,装入容器的八分满,剩余空间留给梅子发...
2023-07-25
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第一次泡青梅露、咸青梅、青梅酒,云南高山胭脂梅5斤、九江双蒸29度、黄冰糖、腌制粗盐。 胭脂梅用牙签挑掉蒂,捡出破损的,淘洗干净,铺在厨房纸巾上,用厨房纸巾轻推滚动擦干。 青梅露:青梅/糖1:1 青梅酒:青梅/酒/冰糖1:1:0.5 咸青梅...
2023-07-01
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