#川菜#

麻辣鲜香 

这个排骨香到没朋友#麻辣鲜香# #川菜#

十三式重庆江湖菜 （江苏,南京）

鱼香肉丝 

女朋友点菜了鱼香肉丝，从来不吃葱的第一回做了这道菜。其他菜谱没注意看，但是我宣布这是下厨房最正宗的鱼香肉丝，从老板写把肉丝打起悬悬就看得出来哈，川渝人不骗川渝人。好次。#川菜#

下巴一点白

川菜 

#川菜# #麻辣鲜香# 飘香掌中宝 是时候拿出我们的真本事了。 飘香掌中宝，糅合两种蒜香，内蕴生蒜、外覆熟蒜，层次由浅及深，凝聚了手艺与智慧 首先科普一下掌中宝不在掌中的冷知识。 当然鸡爪中间那块也叫掌中宝，但最常用的却是鸡膝关节上的脆骨...

十三式重庆江湖菜 （江苏,南京）

川菜 

#川菜# #麻辣鲜香# 貌丑味美的牛蛙 对牛蛙来说，外貌不是重点，因为蛙的审美观你不懂。 （牛蛙：丑你就直说呗） 重点是好吃，不要因为它的外表而忽视了其美味 （牛蛙：不，我不好吃） 好吃与否，取决于我的手艺 香辣牛蛙，顾名思义就是又香又...

十三式重庆江湖菜 （江苏,南京）

川菜 

#川菜# 酸甜可口，外香里嫩的糖醋里脊，老少皆宜哦

十三式重庆江湖菜 （江苏,南京）

川菜 

爆炒腰花 为何叫腰花？ 因为切腰子的花式刀法，切出来像花一样。 这样切的目的不是花里胡哨做无用功，而是为了更快炒熟、更易入味。当然也是为了——好看，颜值高总是好的 爆炒是江湖菜中的扛把子。 大火猛炒、迅速出锅，出来的菜带着锅气，味道别具...

十三式重庆江湖菜 （江苏,南京）

川菜 

为什么有了水煮鱼，还要有椒麻鱼，难道是水煮鱼不够好？ 不，麻和辣我都爱，爱的一样多#川菜# #麻辣鲜香#

十三式重庆江湖菜 （江苏,南京）

川菜 

江湖硬菜之张老师的牛肉，这是一道重庆风味的辣炒牛肉，麻辣鲜香，最能体现江湖菜的特色 做好这个菜，有3个关键点 一：肉好 二：酱料好 三：我的手艺，这一点要占到90% 牛里脊，学名：背腰最长肌，牛身上最嫩的一块肉，一头牛只有一条里脊肉 闪...

十三式重庆江湖菜 （江苏,南京）

川菜 

川式正宗沸腾水煮鱼：细嫩鱼肉与高温香辣的碰撞#川菜# 鱼片煮八九分熟，浇热油使之全熟，恰恰好的温度，恰恰好地激发香味

十三式重庆江湖菜 （江苏,南京）

川菜 

食材普通，菜却真香，看看我们这道川式麻婆豆腐如何？ #川菜#

十三式重庆江湖菜 （江苏,南京）

家常菜 

钵钵鸡#家常菜# #川菜#

田小样vicky

家常溜血旺 

适合四川人#川菜#

兰天爱

豪吉｜清香麻爽秒入魂 川菜达人训练营第三期 

超级美味鲜香的|藤椒口水鸭 #晚餐•2021年11月22日# #川菜#

爱烹饪的FAN

晚餐•2021年11月3日 

无辣不欢 #晚餐•2021年11月3日# #川菜#

小小龙人34 （上海,虹口）

川菜 

#川菜# #午餐•2021年10月29日# 鳝鱼好贵呀！自己做毛血旺，就可以放一斤鳝丝，400克毛肚，好多好多午餐肉。 高品质毛血旺！！！

豆浆喜多糖 （上海,长宁）

川菜 

爆炒肥肠#川菜# #肥肠#

s脸脸

川菜 

“阿要辣油～～”自制辣油太香啦！一入厨房就有点上头😂#川菜#

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