上火190,下火200,烤了三十四分钟,最后一分钟有拿到上层去上色。有点老了,里面的蛋没有很顺滑,过了四次筛,对于我的口味来说糖有点多了,下次减点糖。对于第一次烤蛋挞的人来说,应该算成功了
2019-05-10
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真的超级简单的一个做法,不像外面的那么甜那么腻。最后几分钟要看着随时准备关,我最后那会在给孩子喂奶颜色稍微有一点点重了
2019-02-15
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配方很好,按配方做了十几个蛋挞,总是很多气孔。加了奶油过筛也还是会蓬松气孔。经指点说挞液稀薄了点并建议加了15克低粉,于是挞液真的没有气孔非常好。烤的时候没有那么跳动的挞液,有点像蛋糕发起一样,好吃才是硬道理,哈哈!
2019-01-02
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