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by蜗牛18
老面葱花椒盐花卷
先头天晚上做引子，用老酒曲一粒（上淘宝）用小半杯温水化开，倒进200克左右玉米粉，搅拌至没有粉粒，用手把面压实，这时的玉米面不能太湿没有干粉即可。第二早上面发好就成引子了。取一小块引子（20克左右，可以发2斤左右面粉）加水搅拌后加入面粉揉成...
2018-10-01
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蜗牛18
