都是干货，感谢分享。虾要过油再后放，汤既有虾的鲜味，虾肉不至于过老，黄瓜大火煮过后关火焖几分钟至变色，真是妥妥的 #接力自制幸福感# #地道美食#
2023-06-25
4 0
Catherine1977
（江苏,常州）
感谢作者的分享，非常好的方子。我家吃口比较淡，所以第一次做减盐到10克，其他按配方操作，肥瘦比4：6，晒了2个太阳略出油，至表面微硬，就收着放冰箱冷冻，果然咸货要肥肉多一点滋润好吃，这次咸肉圆的咸度烧汤的话一点都不觉得咸，汤也不咸要加点盐的...
2023-02-06
7 2
Catherine1977
（江苏,常州）
感谢一贫老师分享菜谱。今天我找出家里最大的锅，加足最多的水跟做了。羊肉是之前就切块焯水清洗好的，不是整大块的，香料只加了花椒个白芷，按菜谱流程大火小火再大火，时间到水位下去一大截，原汤滋味醇厚，羊肉软烂脱骨，蘸上料汁回味无穷，只恨锅太小。下...
2023-01-24
12 0
Catherine1977
（江苏,常州）
看看Kelly今天吃什麼？ 淮揚名菜—-鹽水鴨 夏天到了，今天做這道鹽水鴨口感咸鮮，鴨肉嫩滑清爽，不管下飯還是涼拌面都是最佳拍檔！#地道美食#
2021-04-09
13 0
Kellys品魅廚房
（海外,美国 ）
白宰鸡&芥末拌黑木耳&蒜蓉蒸茄子—试用太太乐原味鲜头道特级酱油
清蒸鸦片鱼头，蒸了10分钟，把盘里的汁水倒掉，撒上葱花，淋上太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，原味的自然鲜香#太太乐-原味鲜#
2019-10-02
38 5
Catherine1977
（江苏,常州）
白宰鸡&芥末拌黑木耳&蒜蓉蒸茄子—试用太太乐原味鲜头道特级酱油
鸡大腿骨还带着红色的血丝，肉嫩鲜香，蘸料加了太太乐原味鲜头道特级酱油，更美味
2019-09-29
47 2
Catherine1977
（江苏,常州）
有爱，遍地花开
jennyben517
买麦麦
Julia可乐
石见子-1
是周三水啊
dl做饭看心情
蓝珊丛
