美丽老师的方子很赞,不用改,直接拿来用就行。面团出膜也很快,非常棒👍👍👍满屋子都是烤面包香甜的味道……😋😋😋#老面包🍞# #晚餐•2020年10月11日#
2020-10-11
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用了28的烤盘,最后刷蛋液忘记加水,导致上色很深,下次改进,把主面团水换成牛奶用了47g,味道太棒了,简直停不下来,赞爆自由姐的经典面包🍞👍👍👍已成为长期会打卡的面包 #老面包🍞# #宅在家里玩面粉#
2020-07-06
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第二次做这款老面包,总粉量 600克,备完种面才惊觉面包机揉面鸭梨山大😯… 回过神来:600克揉过没问题哈…虚惊一场…… 这款面包提高含水量就直接升华了口感,只是整形这一关会很难,过程中重新调整了整形手法,😂不容易哒~~~~~~ 这次上面挤...
2020-05-18
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方子很赞,因为家里的蜂蜜结晶了,揉种面团的时候有点干,所以又加了20克左右的水,其他全部按照方子来的。虽然面团很软,但是整形毫不费力,美丽老师的方子非常棒!!#老面包🍞#
2020-05-16
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这次是有点扎实的朴实面包,还加了自制豆沙,香甜不腻 上学的时候,爸爸经常给我买的面包差不多就是这个口感啦,加个煎蛋配一杯牛奶就是匆匆忙忙的早餐了,超级怀念小时候… #早餐•2020年5月4日# #老面包🍞#
2020-05-04
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