第一次做,记录一下。 根据老师的方子,但是温度的控制不是很严格,没有恒温60摄氏度 最高可能到达70℃,最低只有38℃,下午5点,到早上8点,虽然超过12小时,但是其中有一大段时间低于50℃的 口感,前味很甜,后味淡淡的,不是鲜甜的。 老师...
2019-08-03
11 1
第一次用烤箱来做的甘酒,经历十小时成功了,用了200克圆糯米加了800毫升的水,200克米曲,成品超级甜。早餐拌酸奶吃,味道超赞的!
2019-07-11
30 1
红糟肉,盐曲#甘酒# 和红糟腌肉大概3天#晚餐•2019年6月1日# (我没空做腌了5天),用清水洗下红糟肉,取肉,姜片加油煸炒。然后放酱油,红糟,冰糖炖熟软,再大火收汁。好吃,我喜欢的味道。
2019-06-01
20 0