现在的气温不用担心面团发酵过快,和面、整型都可以比较从容,适宜撸包的季节。 @仙Reese 我整了个14峰的、二发中ing😃 #晚餐•2018年10月17日# #没有面包就没有朋友# #熊熊烘焙# #拔草熊#
2018-10-17
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贵州羊肉米粉 前两天朋友圈里看到一篇长文“国家羊肉地理”,从新疆内蒙青海甘肃、到京津山东河南山西、江浙沪、再到云贵川藏,内容详实、总结全面,边看边🤤,😃。 文末的留言比正文更加热闹有趣, “你吃过冰碴驹俐吗”被认为是划分是否吃...
2018-12-20
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奶油砂糖布里欧,方子: https://www.xiachufang.com/recipe/102919818/ 按方子一半量做的,成品又松又软又香又甜;我儿特别喜欢,说怎么可以这么好吃呀😃!一款需要扩大再生产的面包。 早安、伙伴...
2018-10-22
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为健康而食 大白菜是冬天的恩物,趁大量上市汲成酸菜,可以更多地变换大白菜的吃法,而且大白菜发酵后风味更丰厚更独特。 每天摄取一点发酵食品,给肠道和人体带来活力,从而维持健康、延缓衰 老,促进长寿😃。 日常生活中的酱油、醋、...
2018-11-25
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学汲东北酸菜 家乐福水灵灵的当季大白菜3角8分一斤,想起鲁迅曾入中学课本的《藤野先生》里写:大概是物以希为贵罢。北京的白菜运往浙江,便用红头绳系住菜根,倒挂在水果店里头,尊为“胶菜”。 必须多买几颗,哪怕现学汲酸菜才能对得起这么好的价格这...
2018-11-25
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黑芝麻吐司 20克熟芝麻用料理机打一、两下,再揉进面团格外香呐! 这也是存了好久的拔草方、 虽然长草速度是拔草速度的几何倍数,但还好拔草一直在坚持😃✊ #早餐•2018年10月12日# #拔草熊# #熊熊烘焙#
2018-10-12
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