在家呆着实在无聊,第一次尝试做包子,家里没有秤,就凭感觉放的面粉、酵母啥的,导致面粉发的不是很好,肉馅调的也有的咸,已经在淘宝上下单电子秤,下次再接再厉,做更好!#早餐•2020年2月11日# 武汉加油,中国加油!
2020-02-11
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馅基本用这个方子,后腿肉450g,稍微有点咸,下次盐可减1-2g,用了葱姜水、水可以多90-100都可以,做好的包子肉汁会爆浆哦~我用一次发酵法#香喷喷的肉包子##早餐•2019年9月28日#
2019-09-28
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450g肉馅配500g粉,皮子是这个的,包包子是短板没得救,中粉500,糖10g,水25o-255就够,我的太湿了不好包,酵母8g,发得太快包的太慢是我自己的问题。用开水蒸10-12分钟足够。#早餐•2019年9月28日##香喷喷的肉包子#
2019-09-28
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