下厨房年三十那天崩溃实在是太好笑了,大家的年夜饭都是现学的。 揉好面之后死活打不开菜谱网上随便搜了捏花花的方法。哈哈。 祝大家新年快乐。 #早餐•2019年2月5日# #一切烦恼皆因甜品吃太少#
2019-02-05
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挤好奶油放上草莓的忘记拍了。因为真的一下子就吃掉了超好吃啊! 超喜欢这种不黏的面团,用厨师机都非常好揉。 酥粒做得非常失败,像这种不成粒的状态应该是要加黄油吧,因为懒惰我也没加了。 特意把上次那盒伊利的淡奶油打了很久很久,果然第二天拿...
2019-02-01
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用了5g红曲粉想做成粉红色,结果颜色还是太深了。 只有半张毛巾面,却得到完整油皮一张,想了半天还是正卷吧。 第一次用伊利的淡奶油,倒出来就是稠稠的,结果居然很难打发。感觉打了好久,铁塔的话,这个状态都怕水油分离了,结果伊利打出来还是软趴趴...
2019-01-29
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180度对我的烤箱好像太高了,没注意前35min一下就上色成这样了。 没有冷藏直接切所以切得很丑,不过还是很好吃啦。 #早餐•2019年1月27日# #一切烦恼皆因甜品吃太少#
2019-01-27
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做油皮的时候觉得干干的就多加了点水,结果揉啊揉又黏底了。(눈_눈) 偷懒只做了原味和红曲粉两种面团。 #午餐•2019年1月20日# #一切烦恼皆因甜品吃太少#
2019-01-20
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波兰种的巧克力豆面包。 波兰种发酵一晚,冷藏发酵一晚。看样子就知道膨胀的很好! 里面加了密密麻麻的耐烤巧克力豆,香气非常浓郁的松软面包! #早餐•2018年12月4日# #一切烦恼皆因甜品吃太少#
2018-12-04
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咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味无穷摩卡配方/烘焙视频蛋糕篇9「中卷」
毛巾面差一点点,但是翻过来却意外地获得完整油皮一张??? 总之很好吃就对了! #一切烦恼皆因甜品吃太少#
2018-11-06
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放蛋液的时候一懵逼直接倒了一半没有称。最后的面团太干了。 不过对于连续做甜品失败的我来说,能勉强入镜我已经很满意了。 #一切烦恼皆因甜品吃太少# #晚餐•2018年10月31日#
2018-10-31
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因为我兮是纯母乳喂养,就把之前给他囤的奶粉拿来做奶片了。 不管,反正吃宝宝食品的就是官宣的宝宝本人了。 #晚餐•2018年10月25日# #一切烦恼皆因甜品吃太少#
2018-10-25
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