#芋头粿# 第一次做芋头粿 大米和小芋头1:1配比 一斤大米加水打成米浆,芋头高压锅煮完,放米浆里继续破壁机打,然后放锅里煮,这时候可以加紫菜虾米等等,别忘了加盐等,这次我自己忘了加。 等水分蒸发部分,就可以放容器里面,再上锅蒸半小时,冷却...
2021-11-16
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#晚餐•2018年10月24日# 古早味的芋头粿 外出回来经湖滨四里菜市场时吃了一碗四里沙茶面(忘了拍面了),一边吃面就老远瞅见对面买菜头粿(萝卜糕)芋头粿的。原本想买萝卜糕,但被芋头粿里面大块的芋头给吸引了,果断舍弃萝卜糕,芋头粿料足果然...
2018-10-24
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