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byEsther53
Anova低溫慢煮牛排
#晚餐•2018年11月15日##Anova Culinary##低溫慢煮##牛排##牛扒#
2018-11-16
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煎牛排
Anova低溫慢煮出來的牛排真的甩開就這麼煎熟的牛排幾條街...圖一是直接煎好的，圖二是54攝氏度低溫慢煮1小時然後再把表面煎香的..低溫慢煮的就是滿滿的肉汁啊，而且肉質比較軟滑...煎的牛排相比之下就比較硬，肉汁也少..一模一樣的牛排.....
2018-10-28
3 0
Esther53
