一个番茄和洋葱炒掉用来炖牛腩,一个番茄和土豆最后半个小时放进去焖,汤汁里又能有番茄的酸爽,还有整块的番茄可以吃,以后它就是我的拿手菜了哈哈哈。就是肉炖了我两个小时,真的累。#午餐•2020年6月2日##番茄牛腩炖土豆#
2020-06-02
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第一次做,手忙脚乱的miss点了干辣椒八角桂皮香叶这些,结果意外的收获了前几年在香港吃的红烩牛肉的味觉。 一直炖这件事对于我们而言时间预算可能不够,我就在加入一些土豆胡萝卜前,放盐的步骤后一锅倒入高压煲,同时放入土豆胡萝卜和一些番茄沙司。 ...
2020-05-13
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以前在家都是牛腩用压力锅一压,再加点土豆番茄就这样打发了...花多一点点心思出来效果真的不一样,感觉如果炒了糖色,红烧酱油(老抽?)就不需要加了,只需要生抽和香料...这次放多了花椒,没有辣椒感觉不够过瘾...用电饭锅炖的,以后还是要压力锅...
2020-04-20
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#午餐•2020年4月11日# 番茄🍅炖牛腩,是周三的午餐了,加了土豆🥔洋葱 胡萝卜🥕,还有油豆皮,每个都是一丁点,我和儿子两个人刚刚好#番茄牛腩炖土豆#
2020-04-11
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今天的牛肉我主要搭配了一种食材就是西红柿,西红柿本身会给这道菜提亮色彩,炖出的汤汁红亮亮的,让人一看就有增进食欲的视觉效果,另外西红柿味道酸爽,和牛肉在一起炖的时间长一点,西红柿会变成西红柿酱,慢慢渗透进牛肉中,这样不禁会让牛肉更软烂,还有...
2020-03-22
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做了三次现在已经完全不看菜谱做这道菜了,做出来非常美味,果然还是要自己总结经验。(一斤牛肉两个适中土豆两个西红柿。) 牛腩先用刀背剁一下,冷水下锅加料酒煮开捞出温水洗净备用,葱蒜切小粒和桂皮八角香叶(各一)下锅翻炒,炒出香味加牛肉生抽白糖...
2020-03-15
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