这次山楂质量不错,没有坏的,我就想着要不把这些核也熬一熬,留些水,蒸馒头时用也行啊,就留下来了,加了点柠檬,和冰糖,打那个山楂酱时顺便把这个里面的柠檬打碎了,有到里的,熬的时候放了一把冰糖,吃饭的功夫就熬差不多了,过滤了一遍,得到浓稠的山楂...
2020-11-15
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趁着山楂还没下市,又做了一大瓶,老公实在太爱吃,这一瓶吃不了三次就没了。蒸出来的山楂比煮出来的颜色鲜亮,果肉不易碎,味道也好。 #一家人的甜品# #『山楂』#
2020-11-13
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山楂、糖、水比例:2比1比1。冷锅放入糖和水,中火烧开,小火熬干水份,大泡变密集小泡且色变微黄时倒入少量白醋,搅匀(前面也要不时搅拌,防糊)。关火,不要动,静止半分钟,手放锅上试试温度不烫,倒入洗净晾干无水的山楂,不停翻拌至裹霜,注意不要铲...
2020-10-29
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