1.5倍的量,正好做10个,满满一盒,馅用的椰子油,烤的时候满屋飘香。中层175度,8分钟上色后盖锡纸,再烤10分钟。#早餐•2020年10月30日# #❤面包#
2020-10-30
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用了凯瑟琳和先锋按6比4复配的,直接法做出来,居然可以如此柔软又有韧性,非常好吃不甜腻。和以前做的中种生吐司接近,打算以后常刷 这次山形发酵到八分满就入炉了,低糖盒28分钟180度,下次九分满多烤两分钟试试#吐司🍞🍞🍞# #❤面包#
2020-10-22
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顶上的墨西哥酱酥脆酥脆的,内陷甜里带点酸,有乳酪和黄桃的酸,真的神仙搭配 #❤面包# 表白恬子 ,爱你,么么哒😘😘😘 #晚餐•2020年10月18日#
2020-10-18
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上次做梅干菜饼还剩点馅,包在面皮里面,香👍👍👍,另一个包的奶酪片,刚出炉时还能拉丝。表面撒点黄油,椒盐,小葱,芝麻。第二天复烤,外层脆的,内里香的💖💖💖 #早餐•2020年10月13日# #❤面包#
2020-10-13
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味道不错,外脆内软,馅里有汁水,但是没有发面的口感。面团揉好室温醒发约1小时,放冰箱一夜,取出,真得太有劲道了,幸好用油抹手,包馅还算顺利。约60g面团,20g馅,做了6个。下次试试包好再醒。 #❤面包# #早餐•2020年9月23日...
2020-09-23
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非常好吃的方子,可以稍微减糖一点。#午餐•2020年9月17日# 两倍量做了两盘,每盘都稍微有点挤,烤箱小,第一盘烤的时候第二盘放了几分钟冰箱。包的时候注意尽量减少空气进去,不然擀椭圆形时候气泡太大了容易破#❤面包#
2020-09-17
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